- новости meatinfo.ru

Регион

Приостановлено действие декларации на говяжий фарш в Пермском крае из-за обнаружения листерий

25 ноя 2024, 09:34 248

В Пермском крае управление Россельхознадзора приостановило действие декларации на говяжий фарш после выявления Listeria monocytogenes. В октябре 2024 года в рамках государственной проверки в одной из местных школ была взята проба фарша от ООО «Мясопрерабатывающий завод «Ромашкино». Образец отправили в Екатеринбург для анализа, и результаты показали наличие листерий, а также ДНК сои, что нарушает установленные нормы.

Согласно данным системы «Меркурий», для производства данной партии фарша, весом 706 кг, использовалось лишь 378,6 кг говядины. Это вызывает сомнения в безопасности продукта и его прослеживаемости. В результате, ветеринарный документ на данный фарш был аннулирован, а уполномоченное лицо, допустившее нарушение прослеживаемости, также лишилось своих полномочий. Кроме того, управление приняло решение о признании недействительной декларации о соответствии на мясные полуфабрикаты.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться