Птицефабрика в Пермском крае оштрафована за нарушения при производстве

17 июл 2026, 08:36 314

Птицефабрика в Пермском крае подверглась штрафу за нарушения, которые могут повлиять на качество продукции и безопасность потребителей. В ходе проверки были выявлены серьезные санитарные и технологические нарушения.

В июне Россельхознадзор провел плановую выездную проверку ООО "Птицефабрика \"Менделеевская\"", расположенной в Карагайском муниципальном округе. В убойном цехе обнаружены перья птицы на оборудовании, что свидетельствует о ненадлежащей санитарной обработке. Кроме того, оборудование имело неровную поверхность с элементами коррозии и облупившейся краской, что могло привести к загрязнению продукции.

В помещении для мойки яиц меланжевого цеха проводился косметический ремонт стен, а на полу присутствовала отслоившаяся штукатурка. Несмотря на это, производство яичного жидкого и замороженного продукта продолжалось ежедневно с 15 по 19 июня.

В птичнике обнаружены тенета и скопления кормовой пыли. Также выявлено сквозное отверстие в вентиляции с электровентиляторами, что могло позволить проникновение мелкой синантропной птицы и грызунов. В ветеринарных сопроводительных документах указывались неполные и недостоверные сведения о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе.

Выявленные нарушения являются нарушением ветеринарных правил и технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться