В Перми в кафе «SHAURMA COSMOS» зафиксировано отравление гостей из-за использования продукции без ветеринарных сопроводительных документов

03 фев 2025, 09:14 282

Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю провело мониторинг в связи с массовым отравлением жителей города Кунгур Пермского края. Контроль был инициирован после инцидента в кафе «SHAURMA COSMOS», где у пострадавших был выявлен возбудитель сальмонеллеза.

В ходе проверки было установлено, что у владельца кафе отсутствовали необходимые ветеринарные сопроводительные документы на поступившие продукты, такие как курятина, сыр и фарш, используемые в приготовлении блюд. Кроме того, выявлены нарушения в сроках гашения данных документов.

Эти нарушения привели к использованию в кафе продукции неясного происхождения, что затрудняет прослеживаемость товаров и подтверждение их безопасности с ветеринарной точки зрения. В связи с данной ситуацией деятельность кафе временно приостановлена до решения Кунгурского городского суда, а материалы дела были переданы в прокуратуру и Следственный комитет.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться